Bolo de Mel

Massa

01 xíc (chá) de mel

02 xíc (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

02 colheres (sopa) de manteiga sem sal

02 ovos inteiros

Pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura moderada. Na batedeira, bata o mel, a manteiga e os ovos. Acrescente aos poucos a farinha e por último o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos em forno médio.

Cobertura

1/4 xíc (chá) de chá do sabor preferencial levemente açucarado

1/4 xíc (chá) de requeijão

suco de 01 limão

1/2 xíc (chá) de nozes picadas

Misture os ingredientes da cobertura e espalhe pelo bolo ainda morno. Decore com as nozes.